NOTRE PROJET

Nous sommes quatre entrepreneurs qui avons lancé début 2012 le projet Descubre L’Horta.

Notre objectif est de faire connaître et de mettre en valeur la culture et la gastronomie duverger valencien.

Nous avons créé les Ateliers de la paëlla valencienne destinés aux écoles, aux entreprises et aux groupes qui souhaitent découvrir les modes de vie traditionnels du verger valencien de manière agréable,éducative et ludique.

Nous passons une journée agréable au cœur du verger.

Avec les concours de paëlla scolaire, les lycéens participent activement à la préparation de la paëlla valencienne au feu de bois, démontrant l’importance de la proximité de la nature ainsi que la collaboration entre élèves.

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Avec les concours de paëlla en entreprise , nous offrons aux groupes de travail l’occasion de souligner l’importance de l’équipe dans la préparation d’une paella au feu de bois.

Au cours de la promenade dans notre jardin biologique, nous montrons les différentes cultures saisonnières.

En hiver, nous cultivons nos propres « calçots » et avec eux nous célébrons les « calçotadas » pour les groupes. Du potager à l’assiette.