
EXPÉRIENCES DANS LE VERGER
Cette activité est un produit du Tourisme Culturel et Gastronomique, spécialement destiné aux lycéens.
Vous aurez l’occasion de visiter le Jardin écologique, de vous renseigner sur le système des canaux d’irrigation , d’observer les différentes cultures de la saison et de participer à l’atelier de paella, en préparant et en cuisinant l’authentique paella valencienne.
En arrivant dans les installations de Discover L’Horta, vous aurez aurez vue sur le jardin méditerranéen et ferez une promenade dans le jardin écologique, un guide vous expliquera son histoire, les cultures typiques, les outils utilisés. Le système d’irrigation traditionnel par fossés.
Les participants à cette visite du Jardin écologique pourront recueillir, selon la saison, quelques ingrédients pour les salades qu’ils dégusteront plus tard.
Pour rendre cet Atelier Paella plus amusant, nous l’avons organisé sous la forme d’une compétition entre équipes.
Nous donnerons à chaque équipe un tablier distinctif et les ustensiles nécessaires.
Vous serez sous la supervisión des cuisiniers qui pourront vous apporter leur aide si nécessaire , ils prépareront tous les ingrédients et feront cuire les paellas au bois dans les poêles à paella.
Lors de la préparation des paellas, ils dégusteront une entrée ( cacahuètes , olives, chips) accompagnée de boissons non alcoolisées et d’eau minérale.
Une fois les Paellas cuites, un jury formé par les tuteurs qui les accompagnent, décidera de l’équipe gagnante du concours, au moyen d’une « dégustation à l’aveugle ».
L’équipe gagnante recevra un prix spécial.
Ensuite, nous les dégusterons à côté du jardin biologique, avec quelques entrées et les salades, préalablement préparées par eux-mêmes, avec les produits biologiques de notre jardin.
Et pour le dessert, le fruit de saison ou de la glace.
Toutes les boissons sont comprises dans le prix (boissons non alcoolisées et eau).
L’activité est organisée exclusivement pour le groupe .
Le bus urbain, ligne 26 de l’EMT, s’arrête à 5 minutes de nos installations.
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